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MIAG/BÜHLER 100 Jahre Braunschweiger Mühlenbau. Ehemalige Mitarbeiter erzählen

– Ein Beitrag von Dr. Gudrun Fiedler und Bettina Vogler-Klages –

Am 25. Juni 2025 trafen sich dreizehn ehemalige Mitarbeiter der Mühlenbaufirma MIAG (Mühlenbau und Industrie AG), später Bühler GmbH im Niedersächsischen Landesarchiv Wolfenbüttel (NLA WO) zu einem Erzähl-Café. Bei Kaffee und Kuchen erlebten die Mitglieder der Arbeitsgruppe Wirtschaftsgeschichte des Braunschweigischen Geschichtsvereins lebendige Firmengeschichte. Die anwesenden Müllerei- bzw. Mühlenbautechniker, Planer, Vertriebsleute und Monteure mit einer Ausbildung als Schlosser oder Tischler, hatten im Zeitraum zwischen 1960 und 2024 Mühlenanlagen und Maschinen konstruiert, geplant und in vielen Ländern der Welt aufgebaut und in Betrieb genommen. Ein dichtes Netz von Auslandsvertretungen sorgte für neue Aufträge („face to the customer“). Die Anwesenden erzählten von Dienstreisen der „Reiseobermüller“ zur Endabnahme der Mühlen oder jahrelangen Aufenthalten in den Auslandsniederlassungen und Tochtergesellschaften u.a. in Südamerika, Indien, Japan, Iran, oder Afrika. Ein weltweites Betriebssystem war schon bei der Vorgängerfirma, der „Mühlenbauanstalt Amme, Giesecke & Konegen“ erfolgreich erprobt worden.

Abb. 1: Logo der MIAG – Mühlenbau und Industrie A.G., ca. 1937 (Foto: gemeinfrei über Wikipedia)

Wie sehr der Beruf ihr Leben prägte, zeigt sich schon allein daran, dass nicht wenige der Teilnehmer 40 oder 50 Jahre ihres Berufslebens bei BÜHLER-MIAG verbracht haben. Noch heute erzählen sie mit Begeisterung vom Mühlenbau. Sieben Gesprächsteilnehmer stammen aus Familien mit traditionellem Bezug zur „Müllerei“. Neun haben die „Deutsche Müllerschule in Braunschweig“ besucht, die für Menschen aus aller Welt offen stand. Die Schule habe 1965/66 Schüler aus dreizehn Nationen gehabt.

Im Jahre 1972 hat die in Uzwil (Schweiz) ansässige Bühler AG als größter Konkurrent die 1925 gegründeten MIAG, immerhin lange Zeit das größte Mühlenbauunternehmen der Welt, übernommen. Dadurch hat sich 1973 der Name der Braunschweiger Firma an der Ernst-Amme-Straße in Bühler-MIAG GmbH verändert, seit 1989 heißt das Industrieunternehmen Bühler GmbH.

Abb. 2: Taschenbuch des Müllers 1905

Die Teilnehmer des Erzähl-Cafés berichteten von der nach dem Zweiten Weltkrieg in den 1950er wiedereinsetzenden guten Auftragslage im In- und Ausland. Bedenken, eine deutsche Firma zu beauftragen bestanden in der Regel nicht. Einstimmig herrschte die Auffassung, dass die Qualität der Maschinen und die Präzision von Planung und Aufbau der Industrieanlagen von keiner konkurrierenden Firma erreicht wurde und die MIAG in den 1950er Jahren und 1960er Jahren wieder weltweit marktbeherrschend war.

Im Gespräch wurde mehr als deutlich: Mühlen werden überall benötigt zur Zerkleinerung von Ausgangsstoffen bei der Lebensmittelherstellung oder auch in der chemischen Industrie. U.a. mit dem bei der MIAG entwickelten Walzenstuhl (industriell eingesetzte Zerkleinerungsmaschine) und dem von der Vorgängerfirma Amme, Giesecke und Konegen konstruierten Plansichter (industrielles Sieb) habe die Firma lange Zeit einen technologischen Vorsprung besessen.

 Abb. 3: MIAG-Walzenstuhl

Die breite Produktpalette der MIAG umfasste neben Großtechnologien für Getreide sowie Zement- und Papiertechnik auch Nutzfahrzeuge (Traktoren, Schlepper, Gabelstapler). In der Bollmann-Bildkarte von Braunschweig aus dem Jahre 1954 steht über die MIAG: „Sie ist führend im Bau von Mühlen aller Art, Speicher und Siloanlagen, sämtlicher pneumatischer und mechanischer Förderanlagen, von Zementfabriken, Mälzereien, Brauereien, Ölmühlen, Seifen- und Pappenfabriken sowie von Kran-, Stapel und Hubfahrzeugen. Bedeutende Häfen in aller Welt verdanken ihre charakteristische Silhouette den gewaltigen Silo und Speicherbauten der MIAG.“

Zum Zeitpunkt des Verkaufs der MIAG durch die Eigentümerfamilie Lerch an die Bühler AG sei die Auftragslage gut gewesen, die Ertragslage jedoch seit Ende der 1960er Jahre nicht mehr. Fehlende Investitionen in den Produktionsablauf vor allem am Standort Braunschweig und eine mangelnde Nachsteuerung bei der Betriebsorganisation hätten zu hohen Kosten am Standort Braunschweig geführt. Die große Fertigungstiefe habe sich nicht mehr rentiert. Die dadurch erzeugte hohe Qualität durch gute Müllereitechnik sei von den Kunden nicht mehr honoriert worden. Sehr gewandelt hat sich auch seit den sechziger Jahren das Wettbewerbsumfeld mit immer weniger Mühlen mit einer immer größeren Tagesleistung. Die Mühle Rüningen hat beispielsweise als Weizenmühle aktuell eine Tagesleistung von 1.200 t/24h. Die Mühlen aus denen die Gesprächsteilnehmer beim Erzähl-Café stammen hatten häufig nur eine Tagesleistung von 2 bis 10 t/24h. Dennoch sei der Verkauf an Bühler für die Beschäftigten überraschend gekommen. Mit der Übernahme durch Bühler 1972 sei die Betriebsstruktur überprüft und der Fahrzeugbau 1983 ausgegliedert worden. Die MIAG-Fahrzeugbau GmbH hat die Produktlinie der Bühler-MIAG GmbH als selbstständiges Unternehmen weitergeführt. Seit Ende der 1970er/Anfang 1980er Jahre sei weltweit die Konkurrenz deutlich härter. Innovative Technik von MIAG/Bühler würde schnell kopiert und selbst gebaut. Einer der ehemaligen Reiseobermüller berichtete, wenn im Ausland solche Kopien in den Anlagen verwendet wurden, hatte es den Vorteil, die Anschlüsse passten genau.

Drei der Teilnehmer am Erzähl-Café hatten schon im März ihren Weg ins Wolfenbütteler Archiv gefunden, um bei der Zuordnung von Glasplattennegativen zu unterstützen. Im Jahr 2019 hatte ein ehemaliger Mitarbeiter der MIAG dem dort untergebrachten Niedersächsischen Wirtschaftsarchiv 38 Kästen mit Glasplattennegativen (Mühlenbau 650-16449 und anderes) übergeben.

 Abb. 4: Glasplatten (Foto: Vogler-Klages)

Der Materialprüfer hatte das Material gerettet, Für das Wirtschaftsarchiv wurden diese Glasplattennegative erst einmal nur summarisch verzeichnet. Anhand von Stichproben gelang das mit dem Fachwissen der ehemaligen MIAG-Mitarbeiter. Die vier Herren (Ulrich Hetz und Siegfried Weidlich, ehemalige Reiseobermüller, Ottokar Feiß, ehemals Leiter Angebote Müllerei und Hubertus Boxler ehemals Leiter Technologie Müllerei) kannten sich hervorragend aus und konnten jedes gezeigte Glasplattennegativ inhaltlich und mit spannenden Geschichten zuordnen. Das „Taschenbuch des Müllers“ der 1925 gegründeten MIAG (Mühlenbau- und Industrie AG) und ihrer Vorgängerfirmen (u.a. Amme, Giesecke und Konegen) enthielt viele Abbildungen mit Bildnummern, die sich auf den Glasplattennegativen wiederfinden. Hubert Boxler hat alte Fachbücher über die Müllerei, die er noch aus der ehemaligen Bücherei der Müllerei retten konnte, dem Archiv geschenkt. Das Archiv freut sich besonders über die Ausgabe des „Taschenbuch des Müllers“ von 1905.

Abb. 5: Taschenbuch des Müllers 1905

Auch hier tauchen schon diese Abbildungen mit Bildnummern auf. Anhand der Firmenschriften konnte belegt werden, dass die Glasplattennegative chronologisch mit aufsteigenden Nummern gekennzeichnet sind. Sie wurden offensichtlich, was ungewöhnlich ist, bis in die 1950ziger Jahre verwendet, da Kamera und Material vorhanden waren. Stichproben ergaben, dass die Qualität der Aufnahmen auch nach der langen Zeit hervorragend ist. Die Fotos wurden für Werbezwecke, aber auch zur Dokumentation der Maschinen und Anlagen und für Vorträge und Schulungen verwendet. Mit hoher Wahrscheinlichkeit handelt es sich um die weitgehend vollständige Archiv-Sammlung der Glasplattennegative der Firma MIAG. Der Bestand NWA 11 der „Stiftung Niedersächsisches Wirtschaftsarchiv“ ist unter dem folgenden Link über das Archivinformationssystem „Arcinsys“ abrufbar: https://www.arcinsys.niedersachsen.de/arcinsys/start.action?oldNodeid=.

Die nächste Sitzung der Arbeitsgruppe Wirtschaftsgeschichte findet im September statt. Wer Interesse hat, ist herzlich eingeladen. Der Termin der AG-Sitzung und das Thema lassen sich über den nachfolgenden Link abrufen: https://www.bs-gv.de/.

Literatur/Quellen
Amme, Giesecke & Konegen (Hrsg.) Taschenbuch des Müllers 1905.
Bollman, Hermann, Braunschweig, Nr. 10.(1954), gezeichnet von Herman Bollmann. Braunschweig Bollmann Bildkarten Verlag) 1954.
Bühler GmbH (ehemals MIAG) https://www.arcinsys.niedersachsen.de/arcinsys/detailAction.action?detailid=b7846.
Deutsche Müllerschule Braunschweig: In: https://de.wikipedia.org/wiki/Deutsche_M%C3%BCllerschule_Braunschweig.
Hagen, Rüdiger, Mühlenbau und Mühlen im Braunschweiger Land, eine bemerkenswerte Brücke zwischen Tradition und Moderne. In: Braunschweigische Heimat 96. Jg., Heft 1/2010, S. 20-22.
MIAG Bühler 1846-1996, Chronik einer Maschinenfabrik von außergewöhnlicher Vielseitigkeit. Hrsg. v. d. Bühler GmbH, Braunschweig 1996.
MIAG, Das Unternehmen: https://miag.de/unternehmen.
MIAG Braunschweig (Hrsg.), Handbuch des Müllers. 9. Ausg. Magdeburg (A. Wohlfeld)  1936 (Text deutsch und englisch).
MIAG. In: https://de.wikipedia.org/wiki/MIAG.
Wolff, Ursula, Wirtschaft und soziale Lage im Herzogtum Braunschweig. In: Jörg Leuschner, Claudia Märtl, Karl-Heinz Kaufhold (Hrsg.), Die Wirtschafts- und Sozialgeschichte des Braunschweiger Landes vom Mittelalter bis zur Gegenwart Bd. 3 Neuzeit, hier S. 179 f.

 


OpenEdition schlägt Ihnen vor, diesen Beitrag wie folgt zu zitieren:
Braunschweigischer Geschichtsverein (16. September 2025). MIAG/BÜHLER 100 Jahre Braunschweiger Mühlenbau. Ehemalige Mitarbeiter erzählen. Braunschweigischer Geschichtsblog. Abgerufen am 12. Februar 2026 von https://doi.org/10.58079/14o3n


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