“Mahlzeit” zum Tag der Archive im Stadtarchiv Braunschweig

Alle zwei Jahre wird am bundesweiten TAG DER ARCHIVE die öffentliche Aufmerksamkeit ganz besonders auf die vielfältigen gesellschaftlichen Funktionen der Archive gelenkt. Auch das Stadtarchiv Braunschweig beteiligt sich und öffnet an dem Aktionstag am 2. März für die Bürgerinnen und Bürger seine Türen und präsentiert sich der Öffentlichkeit.

Zu sehen sein wird auch die Braunschweiger Hanseurkunde von 1476, die im Mai 2023 mit weiteren Dokumenten zur Geschichte der Hanse aus 17 Institutionen in das Weltdokumentenerbe der UNESCO aufgenommen wurde. Bei dem Dokument von 1476 handelt es sich um ein in zeitgenössischer Sprache so genanntes „Tohopesate“ („Zusammensetzen“), das heißt einen Bündnis- und Hilfeleistungsvertrag zwischen mehreren Hansestädten, darunter Braunschweig, geschlossen zur Verteidigung der Handelsinteressen gegen einen politischen oder militärischen Gegner. Besonders beeindruckend sind die Siegel der 19 beteiligten Städte, mit denen die Pergamenturkunde gesiegelt wurde.

Tohopesate von 19 Hansestädten, 31. Oktober 1476. Pergamenturkunde im Format 46 cm hoch und 62 cm breit mit 19 an Pergamentstreifen angehängten Stadtsiegel (Stadtarchiv Braunschweig, A I: 1, Nr. 885, Foto: Daniela Nielsen/Stadt Braunschweig).
Siegel der Stadt Braunschweig an der Hanseurkunde (Stadtarchiv Braunschweig, A I: 1, Nr. 885, Foto: Daniela Nielsen/Stadt Braunschweig).

Bei mehreren Führungen können Besucherinnen und Besucher einen Blick in die Magazine werfen, wo die Schätze des Archivs aufbewahrt werden. Hier lagern zehn Kilometer Akten, dazu unzählige Urkunden, Bilder, Zeitungen, Karten und Pläne – auch manches skurrile Objekt versteckt sich in den Regalen. Auch die Restaurierungswerkstatt, wo die Objekte zur dauerhaften Erhaltung und Aufbewahrung vorbereitet werden, wird gezeigt. Hier werden die mitunter jahrhundertealten Dokumente mit moderner Technik und nach aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen bearbeitet. Im Lesesaal des Stadtarchivs kann man sich zudem über die Recherchemöglichkeiten informieren, zudem werden historische Postkarten, Stadtpläne und Literatur zum Verkauf angeboten.

Das Motto „Essen und Trinken“, unter dem der Archivtag dieses Jahr steht, hat das Stadtarchiv zum Anlass genommen, eine neue Ausstellung im Foyer aufzubauen. Unter dem Titel „Mahlzeit. Allerlei Geschichte(n) zu Essen und Trinken in Braunschweig“ werden verschiedene Aspekte, Ereignisse und Personen aus der Braunschweiger Geschichte anhand von einmaligen und besonders sehenswerten Objekten aus dem reichen Fundus der Archivbestände dargestellt. Wer an Braunschweig und Essen denkt, dem fallen schnell die Braunschweiger Spezialitäten ein wie Mumme, Spargel, Braunkohl und Mettwurst. Weniger bekannt ist der Honigkuchen, gezeigt wird u.a. ein Brötchen des letzten Honigkuchenbäckers August Mahn. Heute gerät die existenzielle Bedeutung der Ernährung oft in Vergessenheit, denn für Wohlhabende gibt es heute in westlichen Gesellschaften keinen Mangel an Lebensmitteln. Historisch gesehen ist dies eine einmalige Situation in Deutschland, in der Vergangenheit haben Kriege und Krisen immer wieder zu einer Verknappung von Lebensmitteln geführt. Das verdeutlichen verschiedene Dokumente wie Lebensmittelkarten und Fotos von Schulspeisungen nach dem Zweiten Weltkrieg. Dass Braunschweig auch eine große Bedeutung bei der Produktion und dem Handel von Lebensmittel spielte, zeigt die Konservenindustrie, die im ausgehenden 19. und 20. Jahrhundert eine herausragende Bedeutung für die Wirtschaft der Stadt hatte. Vor dem Ersten Weltkrieg wurden hier zwei Drittel der deutschen Gemüsekonserven produziert.

Schulspeisung durch das Evangelische Hilfswerk 1947 (Stadtarchiv Braunschweig, H XXX 01: 1371).
Spargelschälen in Veltenhof (Stadtarchiv Braunschweig, G IX 108: 14035).

Info

Tag der Archive im Stadtarchiv Braunschweig

Samstag, 2. März 2024, 11 bis 16 Uhr

  • Führungen durch Ausstellung, Magazine und Restaurierungswerkstatt 11:30 Uhr, 13:00 Uhr, 14:30 Uhr (Anmeldung unter 0531-470 4719 oder stadtarchiv@braunschweig.de)
  • Offener Lesesaal mit Verkauf von Literatur, Postkarten und historischen Stadtansichten, Präsentation der Braunschweiger Hanseurkunde von 1476
  • Neue Ausstellung: „Mahlzeit – Allerlei Geschichte(n) zu Essen und Trinken in Braunschweig“

Eintritt frei

Die Ausstellung kann auch nach dem Tag der Archive im Rahmen der Öffnungszeiten des Stadtarchivs besucht werden, der Eintritt ist frei

Hans Albers bekam bei einem Besuch in Braunschweig eine Mettwurst überreicht (Stadtarchiv Braunschweig G IX 108: 14073.03).
Wochenmarkt auf dem Altstadtmarkt 1930 (Stadtarchiv Braunschweig, H XXX 01: 1110).


Diesen Blogbeitrag zitieren
Braunschweigischer Geschichtsverein (2024, 17. Februar). “Mahlzeit” zum Tag der Archive im Stadtarchiv Braunschweig. Braunschweigischer Geschichtsblog. Abgerufen am 20. April 2024, von https://doi.org/10.58079/vuxq

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